김치국
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제이심식 김치국
Posted By: jsim (뭐라고 할까요, 내 이름?) on 'Recipes'
Title: 김치국 만들기~
Date: Sun Jun 1 18:51:56 1997
" 김치넣구 돼지고기 넣고 팔팔 끓인다 " 보다 정성이 쏘옥 들어간 김칫국 만들기~
1) 김치를 작은 밥공기로 한그릇 넣는다.
2) 물을 네배 정도 넣는다 ( 찌게냐 국이냐는 물의 양으로)
3) 돼지고기를 짤라서 넣는다 기냥 먹을 만한 크기로.
( 난 주로 돼지고기 뼈 있는 걸 씀..기름 좀 섞여 있구...)
4) 팔팔 배추의 숨이 퍼억 죽을까지 끓인다.
5) 만약에 맛을 바서 싱거부면 소금을 좀 집어 넣는다 ( 이럼 안될까용 ? )
6) 오래 끓일수록 맛있는 김치국이 된다.
( 얼마나 오래? 글쎄 한 한시간 정도? )
한번 물이 끓을 때까지는 강불에 퍽퍽 끓이구.
일단 끓구 나면 불 약하게 해놓구 ( 미디움 아래 )
천천히 적어도 삼십분정도 더 끓여요.
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