콩나물국 메뉴
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Posted By: jsim (째시미) on 'Recipes'
Title: 콩나물구우우우욱~~~
Date: Sun Jan 15 22:31:18 1995
음..요건..애뿌리가(음냐..누구냐염..파도 라구 들어오는 사람이라구 말
못해~~음..애쁠 이라구두 하덩가??) 술마시구 속 아푸다구..빨랑 올리라구.해서
올려용~~(음.사실은.아이알씨에서 애뿌리 보구 생각나서 올리는거지만..)
음..콩나물이 술먹꾸 담날 속쓰린것에 좋다는것 잘 알지요??
모냐..aspartic acid 가 들어있어서..(음..aspartate 인가?? 그냥 한국에선는
아스파~~라구 콩나물루 만든 약 비슷한 것으로 팔던데..) ....
자 그럼 시작해볼까요??
일) 음..멸치를 팔팔팔 끊여서 국물을 낸다 (요럼 시원하대요...)
이) 콩나물을 넣구 뚜껑을 닫고(요거 중요함 *) 익을때 까지 끊인다
음..시간은말이지요..대충 하면 될것 같은데..한 이십분이면 넉넉 할려나??
음..시간은말이지요..대충 하면 될것 같은데..한 이십분이면 넉넉 할려나??
그리고 별표* 음..콩나물을 삶을 때 뚜껑을 닫지 않으면 콩나물이 익지
않고 또 비린내가 난다나 어쩐다나......
삼) 마늘하고 모..소고기 다시다..이런거 한 숟가락 정도 고 다시 끊여요
사)음 간이 안 맞으면 간을 해야겠지요?? 소금이나 간장으로(이거 맞나??)
글구..오) 이이쁜 그릇에 담아서 맛있게 훌쩍 먹는다~~
Posted By: corea (Maximilian Chang) on 'Recipes'
Title: Re: 콩나물구우우우욱~~~
Date: Sun Jan 15 22:48:42 1995
음.. 고추가루도 넣어야죠? 그래야 션~~~ 한데...
그리구 냄비에서 그냥 퍼먹어야 제맛이... 그릇에 담으면 식기때문..
설겆이거리도 늘고..
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