차림판|밥|파스타

파스타메뉴

오늘은 명란젓을 이용한 맛있는 파스타를 맹글어 봅시다.

재료

맹그는 방법

우선 파스타를 삶어야죠..
** 주의 할 점은 소금을 넣고 삶습니다.
올리브 오일 1/3 컵을 후라이판 (좀 깊은 것이 좋지요) 에 넣고 기름이 적당히 달궈지면 다진 마늘을 한 스픈 넣고 볶습니다.
볶는 와중에 베이즐 잎파리 말려 다진것 과 고춧가루를 1/4 스픈 씩만 넣어주세요.
냄새가 좋다 싶을 정도로 볶은다음에 명란젓을 껍질을 벗기고 넣어서 볶습니다. 살짝.
** 주의.. 마늘이 너무 볶아지면 쓴맛이 나고 색갈도 검어져서 이쁘지 않죠.
** 명란젓은 다 풀어질 때 까지 휘휘 저어주세요.
파스타가 다 삶아지면 체에다가 건져서 사발에 놔둡니다.
** 주의 .. 찬물에 행구지 마세요.. :) 그리구 물을 완전히 빼야하죠.
이젠 명란 소스(?) 를 파스타에다 부어서 섞어주세요.
후추를 조금 넣으시면 더 좋죠.