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정석떡국

  1. 고기를 썰어서 냄비에 기름(식용유)쪼끔 넣고 기름이 뜨거워지면 고기를 먼저 볶은다음에 물을 넣고 끓여서 국물을내죠..
  2. 파 마늘 하구 소금 후추 넣고... 그다음 조미료 쬐끔 넣고 다시 좀 끓이다가 떡넣고요 게란 풀어서 먹지요..
  3. 김 부스러 뜨린 것, 갈은 고기를 약간 간을 해서 볶은걸 위에다가 뿌려먹어도 맛있어요..
  4. 고기없을 때: 국물을 낼 때 멸치를 한 줌 넣어서 멸치 국물을 낸 후, 멸치는 따로 뻬내고 그 국물에다가 만들어도 맛있어요.

째시미식 떡국

Posted By: jsim (째시미) on 'Recipes'
Title:     떡국 만드는법..히..
Date:      Wed Dec  7 09:11:54 1994
음..아침에 떡국이라구 만들어 머겄는데..
왜 난 엄마가 끊여주는 맛이 안 날까.
그래서.내가 어떻게 만들었는지 알려 드릴테니깐..
모가 잘 못되었는지 알려 주세용~~~
하나 > 끊는 물에 소고기 조각..내지는 갈은 부스러기를 집어 넣는다..
둘 > 한참 끊인다..( 요거..매디 아찌가..국물이 우러나게 해야 맛있대여..)
셋> 거기에 떡국 떡을 넣는다..글구..익을때까정.끊인다.
다섯> 고기에..후추를 쳐서 먹는다..
여섯> 또 고기에..김을 짤라서 먹는다.
( 히히..이건 옵션이야요..째시미가 김을 워낙 조아해서..히..)
음..난 이렇게 해 먹는데..왜 맛이 안 날까....힝..

Posted By: swany (낙엽긁기) on 'Recipes'
Title:     Re: 떡국 만드는법..히..
Date:      Wed Dec  7 09:32:17 1994
언니~~~ 간은 안해요? 고기만 끓여가지고는 간이 안되잖아..히히. 간 마늘도 쪼끔 
넣어두 좋구..파도 종종 썰어넣구..달걀도 풀어넣구~~ 그리구 역시 떡국를 김 
부스러기가 들어가야 맛이 나지..히히..조기 언니가 옵션으로 쓴거처럼. :>

Posted By: masoolsa (마술사) on 'Recipes'
Title:     Re^2: 떡국 만드는법..히..
Date:      Wed Dec  7 15:06:21 1994
음, 그리고, 국물을 낼 때
고기로 하지 않고 멸치를 한 줌 넣어서
멸치 국물을 낸 후, 멸치는 따로 뻬내고
그 국물에다가 만들어도 맛있어요.
또, 계란으로 납작하게 부쳐서 쏭쏭 길게 
썰어서 위에 놓아도 좋고요,
또, 갈은 고기를 약간 간을 해서 볶은걸 
위에다가 뿌려먹어도 맛있어요..
음, 그리고 역시 '김'이 팍팍 들어가야 맛있는데,
처음에 팍팍 넣으면 김이 다 축축해져서 맛이 없고
한 숟갈 먹을 때마다 조금씩 바삭바삭한걸 얹어
먹으면.. 음냐냐.. 히야 맛있죠~

Posted By: coco (요안나!) on 'Recipes'
Title:     Re: 떡국 만드는법..히..
Date:      Wed Dec  7 22:54:52 1994
저는저요..떡국 만들때...
처음에...음.. 고기를 설어서 냄비에 기름(식용유)쪼끔 넣고 기름이 뜨거워지면 
고기를 먼저 뽁은다음에.. 물을 넣고 끓여서 국물을내죠..
그댜음에는...파 마늘 하구 소금 후추 넣고... 그다음 조미료 쬐끔 넣고
다시 좀 끓이다가 떡넣고요 게란 풀어서 먹지요..
게란은.. 앞에서 말씀하신것처럼 지단을 부쳐서 넣으면 보기도 좋고요.. 근데 
시간 없고 귀찮을땐 그냥 막 출어시 먹어용...
물론 김 부스러 뜨린것 잊으면 안되지용~~~~

맛내기

Posted By: cathy (까만눈동자) on 'Recipes'
Title:     Re: 떡국 만드는법..히..
Date:      Fri Jan 27 23:31:18 1995
벌써 구정도 다가오고 절로 떡국 만두국이 생각나는 계절입니다.
제가 끓여먹는 떡국은 우리 대모님으로 부터 전수를 받은 건데요..
너무 맛있어서 가끔 끓여 먹어요.. 또한 어렵지도 않고요.
자 그럼 맛있는 떡국을 끓여 볼까요?  얌얌..
재료
1: 양파,간장,설탕,달걀,갈은 고기,마늘,김,후추,파,떡국용 떡,
준비 과정
1: 먼저 갈은 고기와 마늘,양파,간장,소금 을 같이 잘 볶아주세요.
2: 잘  볶은 고기에  적당량의 물을 붓고 끓으면 준비하신 떡과 파를 넣고
    한소끔 끓으면 불을 낮추고 풀어놓은 달걀을 끼얹어서 한번 끓으면 
    구운  부신 김과 후추를 뿌려서 드세요.
   떡을 넣고 너무 오래 끓이면 쫄깃쫄깃한 맛이 없어지니까 적당하게 끓여주세요.

장점 : 볶은 고기를 냉동고에 넣어놨다가  끓는 물에 볶아놓은 고기를 넣고
     끓여 먹을 수도 있어서 특히 식사 준비할 시간이 없는 사람은 아주 
    간편하게 맛있는 떡국을  즐기실수 있어요.
[ 떡국 | 밥 | 차림판 ]